开云体育米兰:

  近年来，国内现制茶饮市场之间的竞争日趋激烈，而总部在上海的沪上阿姨凭借差异化的“五谷茶饮”定位和精准的下沉市场策略，稳居行业前列。作为中国北方最大的中价现制茶饮品牌，沪上阿姨正通过“一体两翼”的多品牌矩阵，打开全新的成长空间。

  沪上阿姨成立于2013年，以“现煮五谷”奶茶切入市场，精准契合北方花了钱的人温热饮品和五谷杂粮的偏好。经过十余年发展，公司已形成“沪上阿姨主品牌+茶瀑布+沪咖”的多品牌矩阵，覆盖2元至22元的全价格带，产品涵盖鲜果茶、奶茶、咖啡等多个品类。

  截至2025年6月，沪上阿姨全国门店总数达到9436家，其中加盟店占比超过99%。有必要注意一下的是，其门店网络高度下沉，超过一半的门店位于三线及以下城市。在北方市场，沪上阿姨的先发优势尤为明显。公司早期以山东为核心起点进行重点拓展，目前已形成高密度的门店网络覆盖，北方门店占比超过52%，成为中国北方最大的中价现制茶饮品牌。

  与竞争对手相比，沪上阿姨的加盟门槛相比来说较低。主品牌前期投入仅需19.5万元起，三年内需支付给品牌方的费用约为16.2万元，明显低于古茗、茶百道等同行。较低的投资门槛吸引了大量个人加盟商，公司单店加盟商占比高达70%。这些个人加盟商通常更注重门店日常运营，在产品质量把控和库存精细化管理方面更具优势，有效提升了门店的存活率。

  在巩固主品牌优势的同时，沪上阿姨积极布局新增长点。咖啡业务被明确为未来重点发展趋势之一。目前，公司超过85%的门店已完成咖啡机布局，为规模化发展奠定了硬件基础。通过“茶饮+咖啡”双轮驱动，沪上阿姨能轻松实现客群与消费时段的互补——咖啡的主力消费群体为25至35岁的年轻白领，消费高峰集中在工作日的上午和下午，与茶饮的休闲社交场景形成有效补充。由于咖啡业务无需额外增加门店面积，且部分设备可复用，拓展的边际成本较低，有望成为门店业绩增长的重要驱动力。

  另一个核心增长引擎是副品牌“茶瀑布”。该品牌于2024年3月推出，定位为10元以下的平价茶饮，产品有多料奶茶、轻乳茶、水果茶和冰淇淋等。茶瀑布与主品牌形成了清晰的价格和地域互补：价格上，茶瀑布切入竞争相对较少的中低价位赛道；地域上，茶瀑布开店策略明显避开主品牌优势区域，聚焦县域市场和学校周边场景。目前，茶瀑布在学校周边的门店占比约14.5%，较主品牌高出近一倍。经过一年多的市场验证，茶瀑布的低门槛门店模型已经跑通，单店回本周期约为15个月，与主品牌基本持平，展现出良好的盈利可行性。

  从行业大环境来看，中国现制饮品市场仍具有广阔的增长空间。多个方面数据显示，2023年中国人均现制饮品年消费量约为22杯，而美国、日本分别为323杯和172杯，差距明显。预计到2028年，中国现制饮品市场规模有望突破万亿元。

  与此同时，行业竞争格局正在发生深刻变化。外卖补贴退潮、价格战持续深化，导致尾部品牌加速出清。2024年，全国茶饮门店总数净减少约1.6万家，而头部品牌凭借供应链规模效应和成熟的加盟体系，市场占有率持续提升。就业市场的变化也催生了加盟需求，慢慢的变多的高校毕业生和再就业人群将茶饮店作为创业选择。现制茶饮单店10万至30万元的低投入门槛，恰好契合了当前加盟投资人的主流偏好。

  沪上阿姨通过主品牌稳固北方基本盘、咖啡业务开辟第二曲线、茶瀑布卡位下沉市场的三重布局，有望在行业集中度提升的过程中持续受益。多品牌协同不仅分散了单一品类的经营风险，也让公司能够充分享受不同价格带和不一样的产品品类的增长红利。