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　　在民间，很多人信任每天喝一定量的苹果醋有助于身体健康，乃至有人宣称它能防备发呆，这些说法终究有没有科学依据呢？

　　研讨提示，苹果醋能够协助下降血糖水平，并改进胆固醇水平；苹果醋或许有助于减重。此外，苹果醋一般含有有益健康的细菌（即益生菌），有助于保持肠道健康。

　　但需求留意的是，科研论文并不等于真理，这是针对一个样本做出来的调查成果，而且对成果进行解说；而现在大多数关于苹果醋的研讨规划较小。因而，这些研讨供给的依据并不特别激烈或具有决定性。此外，苹果醋还或许对正在服用医治2型糖尿病、高血压和其他缓慢疾病药物的人发生副作用。

　　因而，谨慎的说法，饮苹果醋或许有助于健康，但依据或许不充分，而且不适当饮用会拔苗助长，咱们接下来展开讨论。

　　许多研讨都重视了苹果醋对血糖和胆固醇水平的影响。例如，上一年宣告的一项临床实验中，研讨人员招募了80名2型糖尿病患者，将他们分为两组，并盯梢了8周。两组都被奉告要遵从健康的饮食上的习气，包含多吃生果、蔬菜和全谷物，少吃高盐、高糖和高脂肪的废物食物。其间一组还被要求每天摄入相当于两汤匙的苹果醋，最好在午饭时或餐后当即摄入，并能够用水稀释。

　　成果显现，8周后，苹果醋组的参与者血糖水平明显下降，胆固醇和甘油三酯水平也有改进，体重和腰围也有所削减。

　　另一项2021年宣告的研讨对9项临床实验进行了体系回忆和荟萃剖析。这些实验的保持的时刻从8周到3个月不等，大多数参与者被要求每天摄入1-2汤匙的苹果醋。

　　研讨发现，接连8周或更长时刻每天至少摄入1汤匙苹果醋，有助下降血糖、甘油三酯和总胆固醇水平，但这一作用首要在2型糖尿病患者中明显。

　　研讨人员估测，苹果醋或许经过减缓食物从胃到小肠的速度，然后减慢葡萄糖和其他养分的东西进入血液的速度，部分地改进了代谢健康。因而，从这个方面去进一步估测，由于发呆症的后天首要风险要素包含血糖、血脂、血压问题，确实适量饮用能够直接改进我们健康，但仍需进一步研讨。

　　研讨标明，食用苹果醋的人或许会由于胃口减退而削减食量。另一项小型研讨发现，餐前摄入醋会导致人们因感到削减胃口，而吃得更少。

　　2022年，一组研讨人员宣告了对7项研讨的回忆，这些研讨调查了苹果醋对胃口和食物摄入量的影响。成果发现，餐时摄入苹果醋或许会短期内按捺胃口，潜在地削减当天的食物摄入量。但全体看来，摄入醋对几天或几周内的胃口没有明显影响。简单说，便是一时操控胃口，但一个人长时间的胃口，并不会由于苹果醋而被按捺。

　　主张是将苹果醋添加到食物中，如用作沙拉酱。或许将少数苹果醋混入一杯水中（150ml左右），罗夕夕实测，冰水的话口感会好一些，热水会添加酸度。但要从少数开端，比方1茶匙或2茶匙。

　　最终，假如你有缓慢病或正在服药，那么在出于健康原因运用苹果醋之前，比如，将苹果醋与糖尿病药物结合运用或许会引起血糖水平过低。假如您有胃溃疡、十二指肠溃疡或许胃炎，它还会加重胃酸反流并影响嗓子内壁。

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