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  记者近日从多家企业了解到，今年进博会上，食品企业多数将“全生命周期健康”和精准营养作为展示重点，老年人需求一天比一天突出。这一变化也折射出中国营养消费正在从泛健康走向精细化、个性化。

  今年达能首发新品数量创历史上最新的记录，覆盖婴幼儿、成人及中老年全生命周期。雀巢则首次设立创新研发子展区，把HMO及其与婴儿双歧杆菌协同支持肠道免疫的研究、蛋白质适度水解技术、血糖健康解决方案搬上了展台。营养品企业康宝莱今年进博会展台面积扩大近20%，并将重点展示AI赋能的数字化健康平台Protocol，为广大购买的人全周期健康管理服务。纽仕兰则将在本届展会上继续全球首发新品，推动高端乳品标准升级。

  上述几家企业都已经连续九年参加进博会。与2018年首届进博会相比，今年进博会饮食业的新品重点发生了重要变化。

  第一届进博会上，食品企业多以展示世界多个国家的产品为主，健康叙事主打“天然”“有机”等泛健康概念，更强调原产地概念。

  今年展出产品的健康概念正在从“泛”变“专”。如今产品已经精准到HMO、肠道健康、血糖管理、小敏感宝宝营养、延缓早期阿尔茨海默病、肿瘤患者营养等具体场景。比如雀巢的血糖健康解决方案、儿科过敏营养，达能的达能益生、智敏捷、能全素OMEGA-3都针对具体的健康问题。

  这些参展企业所覆盖的人群从“婴幼儿”转向“全生命周期”。首届进博会上食品企业新品展示重点大多在婴配粉及相关这类的产品上；目前，婴幼儿之外，成人、中老年乃至银发群体，正在成为展台上的新重点。

  这些参展企业的变化，折射出中国营养消费升级，也与中国人口结构的变化有关。

  近年来，国内婴幼儿营养市场收缩，但中老年营养赛道等需求在迅速增加。以银发经济为例，在医学营养领域，随着人口老龄化，到2030年中国65岁以上人口将达到2.6亿。

  与此同时，中国花了钱的人健康的关注也与日俱增。记者发现，从第五届进博会开始，营养健康风潮的热度就在持续上升，全球乳业和食品业巨头开始发力营养和功能化健康产品。比如，今年以来，国际减重市场火爆，GLP-1类药物走红，也带动了高蛋白乳制品需求量开始上涨，“蛋白+”这一细分营养赛道成为乳企及餐饮企业争相布局的重点领域。

  雀巢集团也表示，正在重视中国健康消费、更为丰富的消费场景，以及供需之间更好地适配等新变化。

  中国农业大学营养与健康研究院院长任发政在近日举行的行业论坛上表示，中国食品产业已经从传统的“吃饱”“吃好”向“吃得健康”过渡。其中重要的社会背景问题是慢病高发，并存在年轻化的问题，所以营养健康是现在产业高质量发展的趋势。

  记者注意到，在这样的大背景下，进博会对于全球食品巨头的意义也在发生改变。

  在达能看来，进博会早已不只是为期数天的展会，而是连接中国市场、全球科学技术、产业合作和长期投资的重要纽带。进博会慢慢的变成了达能获取消费洞察与规划科研创新的交汇点。

  方面认为，进博会带给的价值不断深化，已从产品展示平台升级为对接中国需求和全世界创新的战略枢纽。

  雀巢集团也认为，目前中国消费正在进一步扩量提质，消费者需求也更加多元化。进博会让雀巢更及时地感知中国消费市场的新趋势、新需求，持续推动全球高品质的产品和创新成果在中国落地。