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　　“我刚才就买了这样的产品，我觉得还是有一些减肥作用的，因为喝完之后上厕所会比较顺畅。”

　　那么这款受欢迎的饮料到底有没有纤体减脂的“魔力”呢？长时间喝对身体有没什么影响？

　　为了解开这些疑问，记者对接了宁夏大学食品与葡萄酒学院的吴素萍教授，请她为我们揭秘一下。

　　羽衣甘蓝：十字花科芸苔属，野生甘蓝的变种，结构和形状与卷心菜非常相似，原产地中海沿岸至小亚西亚一带，现分布于温带地区。在英国、荷兰、德国、美国种植较多，近些年我国也开始引种栽培。

　　1、高膳食纤维‌：每100克含不可溶膳食纤维3.2克，是圆白菜的3倍，有助于增强饱腹感、促进肠道蠕动。‌‌‌2、维生素与矿物质‌：含有非常多的维生素C、B2、钙、钾、镁等，且叶绿素和叶黄素含量较高，具有抗氧化作用。‌‌3、低热量特性‌：每100克能量约69千卡，适合减脂饮食，但需注意市售饮品可能因添加糖分而增加热量。‌‌4、抗氧化、延缓衰老：羽衣甘蓝富含天然抗氧化成分，如Vc、叶黄素、玉米黄质，有助于清除自由基，保护细胞免于氧化损伤。吴教授介绍道：“羽衣甘蓝的饮品其实就是榨汁之后的一种果蔬饮料，它的膳食纤维含量比较高，容易使人产生饱腹感进而减少摄入过多主食的意愿；膳食纤维还可刺激肠胃道蠕动，可快速吸收肠道内有害有毒的成分，有助于促进排便，同时它可以某些特定的程度预防便秘以及直肠癌。”

　　吴教授解释道：“羽衣甘蓝中含有5g/100g的蛋白质、类黄酮以及多糖物质，这些都是易导致过敏的过敏原；羽衣甘蓝性属寒凉，脾胃本身较弱及消化功能不全的人群，食用后易引起腹泻、腹胀、腹痛的情况；另外羽衣甘蓝中钾含量比较高，达到450μg/100g，而钾会给肾脏过滤会带来负担，患有肾脏疾病的人群不宜饮用或食用；羽衣甘蓝中还含有硫氰酸盐，对于碘的代谢吸收也会有一定影响，所以甲状腺功能衰退人群不宜过多食用、饮用。”

　　只有通过漂烫也就是焯水之后，90%以上的草酸才会被溶解。奶茶店的饮品一般都是生榨，所以难以避免草酸的含量。”

　　对于大家都很关心的纤体减脂功效，吴教授也进行了解答：“单一饮用这样的饮品当然不能解决减肥的问题，它其实是达到刺激肠胃道排便和增加饱腹感由此减少摄入主食能量来源这两个目的，并不是依靠蔬菜汁本身达到减肥目的。想要纤体减脂还要科学饮食、平衡营养，大家要调整嘴、迈开腿，加强体育锻炼，才能达到科学减肥的目标。”